Beth yw ffa soia a chynhyrchion soi?
Mae ffa soia yn cynnwys ffa soia melyn, ffa soia du, a ffa soia gwyrdd. Yn gyffredinol, mae cynhyrchion soi yn cael eu dosbarthu yn fathau nad ydynt yn - wedi'u eplesu a'u eplesu. Mae cynhyrchion soi wedi'u eplesu heb fod yn - yn cynnwys llaeth soi, tofu, tofu sych, aShuangqiang yuba. Mae cynhyrchion soi wedi'u eplesu yn cynnwys past ffa soia, tofu drewllyd, a sudd ffa soia wedi'i eplesu.
Buddion bwyta ffa soia a chynhyrchion soi
Mae ffa soia yn gyfoethog o brotein ansawdd -, asidau brasterog annirlawn, calsiwm, a fitaminau B, gan eu gwneud yn ffynhonnell bwysig o brotein dietegol yn Tsieina.
Protein:Cynnwys protein soi yw 35-40%. Ac eithrio methionine, mae cyfansoddiad a chymhareb asidau amino hanfodol yn debyg i'r rhai mewn protein anifeiliaid. Mae soi hefyd yn llawn lysin, sydd yn aml yn brin o broteinau grawnfwyd, gan ei wneud yn fwyd cyflenwol naturiol.
Brasterau:Mae soi yn cynnwys 15-20% o fraster, ac mae 85% ohonynt yn asidau brasterog annirlawn, gydag asid linoleig yn ffurfio 50%. Mae hefyd yn cynnwys ffosffolipidau.
Carbohydradau a Ffibr:Mae soi yn cynnwys 25-30% o garbohydradau, y mae hanner ohonynt yn ffibr dietegol. Mae siwgrau fel raffinose a stachyose yn cael eu eplesu gan facteria berfeddol, gan gynhyrchu nwy ac o bosibl achosi chwyddedig.
Mwynau:Mae soi yn llawn ffosfforws, haearn, a chalsiwm, gyda 571 mg, 11 mg, a 367 mg fesul 100 g, yn y drefn honno - yn sylweddol uwch na grawnfwydydd.
Fitaminau:B Mae fitaminau fel fitamin B1, B2, a niacin yn fwy niferus mewn soi nag mewn grawnfwydydd. Mae soi hefyd yn cynnwys caroten a niferus fitamin E.
Cyfansoddion buddiol eraill:Mae soi yn cynnwys cyfansoddion bioactif gan gynnwys saponinau, isoflavones, sterolau planhigion, ac oligosacaridau.
Mae cynhyrchion soi wedi'u eplesu wedi torri proteinau - i lawr yn rhannol, sy'n haws eu treulio ac a allai fod â lefelau cynyddol o faetholion penodol. Mae ysgewyll soi, yn ogystal â maetholion gwreiddiol, yn cynnwys symiau uwch o fitamin C. Felly, pan nad yw llysiau ffres yn ddigonol, argymhellir cymeriant dyddiol o tua 40 g o gynhyrchion soi neu soi.
Sut i fwyta cynhyrchion soi yn fwy gwyddonol
- Arallgyfeirio:Bwyta amrywiol gynhyrchion soi yn rheolaidd, fel Shuangqiang Yuba, Tofu, neu stribedi tofu.
- Yfed llaeth soi:Yn arbennig o fuddiol i'r rhai sy'n anoddefgar lactos neu'n alergedd i laeth. Argymhellir cwpan mawr o laeth soi bob bore.
- Opsiynau Byrbryd:Dewiswch gynhyrchion soi fel tofu sych fel byrbrydau iach.
- Ychwanegu at uwd:Ychwanegwch lond llaw o ffa soia at uwd i gynyddu cymeriant.
- Dewis derbyn wythnosol:Os nad yw bwyta bob dydd yn bosibl, bwyta cynhyrchion soi neu soi 3–4 gwaith yr wythnos, tua 70-90 g bob tro.
- Coginio llaeth soi:Rhaid berwi llaeth soi amrwd dros wres uchel yn gyntaf, yna ei fudferwi am oddeutu 5 munud cyn yfed.
Fel cynnyrch soi Tsieineaidd traddodiadol, mae croen tofu yn cynnig gwead unigryw a gwerth maethol cyfoethog. Rydyn ni'n eich annog chi i roi cynnig arni - Rydych chi'n sicr o'i fwynhau! Am brynu neu fwy o wybodaeth am gynnyrch, e -bostiwchinfo@sqsoyproducts.com.