Ydy, ond mae'n dibynnu ar gyflwr y ceuled ffa a'r gofynion blas. Mae p'un a oes angen gorchuddio'r ceuled ffa oer yn dibynnu'n bennaf ar gyflwr y ceuled ffa (sych neu wlyb) a'r gofynion blas personol. Mae'r canlynol yn ddadansoddiad penodol:
Mae angen prosesu ceuled ffa sych blanching: mae angen socian ceuled ffa sych mewn dŵr glân cyn cymysgu oer, fel arfer ar gyfer 2-3 awr. Argymhellir ei orchuddio ar ôl socian, a dylid rheoli'r amser tanching o fewn 2-3 munud, er mwyn cael gwared ar arogl ffa a chynnal blas creision a thyner y ceuled ffa.
Rôl Blanching: Gall Blanching nid yn unig gael gwared ar yr arogl pysgodlyd, ond hefyd meddalu'r ceuled ffa, gan ei gwneud hi'n haws blasu. Fodd bynnag, ni ddylai'r amser gorchuddio fod yn rhy hir, fel arall bydd yn effeithio ar galedwch y ceuled ffa.
Prosesu ceuled ffa gwlyb NO ANGEN BLANCH: Os defnyddir ceuled ffa gwlyb (ar gael ar y farchnad), gellir ei dorri'n adrannau yn gyffredinol a'i gymysgu'n oer heb orchudd ychwanegol.
Manteision Blanching
Advantages: Gall blancio gael gwared ar arogl Beany, gan wneud yr Yuba yn fwy blasus, ac ar yr un pryd yn helpu i sterileiddio a diheintio i sicrhau diogelwch bwyd.
Manteision peidio â blancio
Advantages: Gall Yuba heb Blanching gynnal blas creisionllyd, bod yn fwy chewy, a chadw maetholion yn well.