Sut i wneud ceuled ffa oer
Mae ceuled ffa oer yn ddysgl syml a blasus wedi'i goginio gartref, sur a sbeislyd, sy'n addas i'w bwyta'n haf. Mae'r canlynol yn gamau manwl:
Prosesu ceuled ffa
Soaking Bean Curd: Soak y ceuled ffa mewn dŵr cynnes am 2-3 awr nes ei fod yn hollol feddal. Ar ôl socian, rinsiwch â dŵr glân a'i dorri'n ddarnau bach i'w defnyddio'n ddiweddarach.
Blanching: Berwch bot o ddŵr, gorchuddiwch y ceuled ffa am 15-30 eiliad, ei dynnu a'i rinsio â dŵr oer, a'i ddraenio. Byddwch yn ofalus i beidio â choginio am gyfnod rhy hir, er mwyn peidio â gwneud y ceuled ffa yn rhy feddal ac effeithio ar y blas.
Paratoi prydau ochr
Cucumber: golchi a malu, ei dorri'n ddarnau bach.
Carrot: Pilio a golchi, ei dorri'n stribedi tenau, tanio gyda cheuled ffa am 1-2 munud, ei dynnu a'i rinsio â dŵr oer.
Coriander: Golchwch a thorri'n ddarnau bach ar gyfer y sesnin olaf.
Paratoi saws
Saws basig: Ychwanegwch un llwy o winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri, un llwy o friwgig garlleg, un llwy o sesame gwyn, un llwy o bowdr chili bras, ac un llwy o bowdr chili mân i bowlen, a'i dywallt gydag un llwy o olew poeth i ysgogi'r aroma.
Seasoning: Ychwanegwch ddwy lwy o saws soi ysgafn, dwy lwy o finegr, un llwy o siwgr, a hanner llwy o halen, a'u cymysgu'n dda. Gellir addasu'r gyfran yn ôl chwaeth bersonol.
Cymysgu a phlatio
Mixing: Rhowch y segmentau croen ceuled ffa, segmentau ciwcymbr, a rhwygiadau moron mewn powlen fawr, arllwyswch y saws wedi'i baratoi, ychwanegwch y segmentau coriander, a'i droi yn dda i sicrhau bod pob croen ceuled ffa wedi'i orchuddio â'r saws.
Plate: plât y croen ceuled ffa oer cymysg a'i weini.
Awgrymiadau
Sgiliau Glasu : Ychwanegwch ychydig o friwgig ar y diwedd i wella'r blas.
Ingredients: Yn ogystal â chiwcymbrau a moron, gallwch hefyd ychwanegu ffwng, seleri a chynhwysion eraill i gyfoethogi'r blas.
Mae'r ceuled ffa oer hwn yn sur ac yn sbeislyd, yn flasus, ac yn hawdd ei wneud, yn addas ar gyfer dechreuwyr. Dewch i roi cynnig arni!