Cyfeiriad cyffredin at y ddalen ceuled ffa sych, y cynnyrch ffa sych sy'n cael ei sychu neu ei sychu oherwydd y ffilm denau (croen olewog neu bwdr) sy'n ffurfio ar wyneb llaeth soi wedi'i ferwi.
proses gynhyrchu
Mae'r broses gynhyrchu o bambŵ beancurd yn cynnwys y camau canlynol yn bennaf:
● Berwi llaeth soi: Ar ôl berwi llaeth soi, bydd ffilm yn naturiol yn ffurfio ar yr wyneb.
● dadlapio: Mae angen codi'r haen hon o ffilm mewn pryd a'i hongian ar y polyn bambŵ neu ei ymledu ar wyneb glân.
● Sychu neu Sychu: Bydd y ffilm yn agored i'r haul neu'r driniaeth sychu nes ei bod yn hollol sych, gan ffurfio bambŵ tofu.
nodweddion a blas
● Ymddangosiad: Mae bambŵ Beancurd yn felyn neu'n felyn golau, siâp hir, pant yn y canol, mae gwead mân i'r wyneb.
● Blas: Mae gan Tofu Bambŵ flas ffa unigryw a chaledwch, blas blasus, yn llawn chewy.
● Defnyddiau: Mae bambŵ beancurd yn fwyd llawn maetholion, y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiol ddulliau coginio fel ffrio-ffrio, cawl stiwio a chymysgu oer.
Gwerth maethol
Mae bambŵ tofu yn llawn protein, braster, carbohydradau, a llawer o fitaminau a mwynau. Yn eu plith, mae'r cynnwys protein yn uchel, ac mae'n brotein planhigion o ansawdd uchel, sy'n hawdd ei dreulio a'i amsugno gan y corff dynol. Yn ogystal, mae bambŵ tofu hefyd yn cynnwys ffibr dietegol cyfoethog, sy'n helpu i hyrwyddo peristalsis berfeddol ac atal rhwymedd.
Dull bwyta
● Ewyn: Cyn bwyta, mae angen socian bambŵ Beancurd yn gyntaf. Yn gyffredinol, defnyddiwch ddŵr cynnes neu oer i socian nes bod y ceuled ffa yn dod yn feddal ac yn gwella ei hydwythedd.
● Coginio: Gellir defnyddio'r ceuled ffa wedi'i eplesu ar gyfer tro-ffrio, cawl stiwio, cymysgedd oer a dulliau coginio eraill. Er enghraifft, gellir ei ffrio neu ei frwysio ynghyd â chig, llysiau a chynhwysion eraill, neu gellir ei fwyta ar wahân.
Rhagofalon
● Prynu: Wrth brynu bambŵ beancurd, dylech ddewis cynhyrchion â lliw unffurf, dim arogl a gwead sych. Ceisiwch osgoi prynu tofu sy'n rhy dywyll o ran lliw neu sydd â llwydni ar yr wyneb.
● Cadwraeth: dylid storio bambŵ beancurd mewn lle oer, sych, wedi'i awyru, osgoi golau haul uniongyrchol ac amgylchedd llaith. Ar ôl agor y tofu dylid bwyta bambŵ cyn gynted â phosibl er mwyn osgoi dirywiad.
Tagiau poblogaidd: Taflen ceuled ffa sych, gweithgynhyrchwyr dalennau ceuled ffa sych, cyflenwyr, ffatri


